вопрос:
Действительно ли в Германии нашли диоксин в яйцах?

Круговорот диоксина в природе, цепочка зерно-курица-яйцо-человек

А в вашем городе проверяют содержание диоксина в яйцах?

Потом произошла катастрофа в Италии. На сайте Dw-world.de 21 января 2011 года опубликована статья Владимира Фрадкина "Неистребимый диоксин: яйца, свинина, что дальше?". В этой статье рассказывается об экологической катастрофе, случившейся в 1976 году на фабрике по производству удобрений и гербицидов рядом с городком Севезо в окрестностях Милана. Там взорвался котел, из-за аварии произошла утечка 2,5 кг диоксина. Сначала на это не обратили внимание. "Однако вскоре на окрестных пастбищах начался массовый падеж скота, а сотни детей и десятки взрослых заболели хлоракне - это специфические угреподобные поражения кожи, возникающие, как теперь известно, в результате длительного контакта с хлорированными углеводородами. После этого в Севезо был разработан и осуществлен план мероприятий по ликвидации последствий аварии и дезактивации пораженной местности. С территории площадью в 87 гектаров эвакуировано население, жилые дома и прочие строения снесены, верхний слой почвы удален и заменен новым, забито и захоронено в специальных могильниках 75 тысяч голов сельскохозяйственных животных".

С тех пор в мире продолжает производиться и распространяться тысячи тонн пластмассы, при сгорании которой образуется диоксин, дефолианты для сельского хозяйства, продолжается хлорирование воды и отбеливание хлором бумаги. Все эти процессы ведут к увеличению в окружающей среде хлорорганических углеводородов и значит - диоксина.

Сейчас ищут виновных в скандале, разыгравшемся в начале этого года в Германии, в статье "Осторожно, куры и яйца с диоксином!" сообщают, что "4700 птицеферм и свиноферм на северо-западе Германии было закрыто из-за диоксина, обнаруженного в корме для свиней и для кур. Продавать свою продукцию было запрещено фермам в землях Нижняя Саксония, Северный Рейн - Вестфалия и Шлезвиг-Гольштейн. Как предполагают эксперты, диоксин оказался в кормах из-за того, что компания, которая их поставляла, использовала для них токсичные остатки жирных кислот, полученных при выпуске биотоплива."

В статье на Kp.ru "В мясе и яйцах немецкого скота обнаружили токсичный диоксин" пишут, что "диоксин в продукции той самой немецкой компании Harles & Jentzsch находили еще в марте 2010 года. Но фирму это не остановило. Производители не поставили министерство сельского хозяйства в известность, что уровень диоксина в животных жирах, необходимых для корма, превышает норму вдвое. А между тем, пострадали уже 18000 ни в чем не повинных несушек. Столько кур было уничтожено на фермах Северного Рейна Вестфалии".

На сайте BBC.co.uk в статье "В Германии разгорается скандал с заражением яиц диоксином" пишут, что "власти говорят, что приняты необходимые меры предосторожности, и что оснований для паники в связи с "диоксиновым скандалом" нет. Эксперты заверяют, что яйца от несушек, получавших отравленный корм, в небольшом количестве не представляют опасности для здоровья человека".

Почему бы не написать точнее, что эти количества диоксина не опасны для жизни человека в ближайшее время. Ведь никто не знает, какая доза является действительно безопасной. Определена только летальная доза, см. статью "Отравление диоксинами острое и хроническое, помощь". А последствия приема небольших доз - отсрочены.

Диоксин накапливается в пищевой цепочке. Если в сельском хозяйстве произвели зерно, используя дефолианты, то часть диоксина попала в урожай. Для того, чтобы вырастить курицу, она должна съесть приличное количество этого зерна. Диоксин из зерна весь остается, то есть концентрируется в курице. Человек за свою жизнь съедает немало яиц, курятины, свинины, хлеба и прочей всячины, содержащей диоксин и тоже почти его не выводит, концентрирует. Так что с возрастом концентрация диоксина в организме набирается достаточно большая. А чем больше концентрация накопленного вещества в организме, тем сильнее их взаимодействие.

Немцы - люди очень добросовестные, если что-то делают, то делают на совесть. То, что они обнаружили диоксин в продуктах, говорит об их добросовестности и неплохой материальной базе. И, несмотря на то, что никто там от этого диоксина не умер, никто не заболел, газеты устроили шум - ах, в Германии диоксин! Читатели интернета на всех блогах возмущаются - ах, какие немцы - диоксин нашли в сельхозкормах! А кто из вас проверил диоксин в продуктах со своего рынка? Или если глазом не видно и не стошнило, значит чисто?

Забавное сообщение прочитала на сайте Agro.bg в статье Разработана технология для распознавания зараженных диоксином яиц" от 11 января 2011 года. Совершенно серьезно сообщается, что некая технологическая компания продает софтуер для сканирования баркодов смартфонами. Вводится уникальный номер, который указан на каждом яйце и получается ответ - есть в нем диоксин или нет. Власти опубликовали список серийных номеров продуктов заподозренных ферм, а также и номера безопасных ферм.

Возникает ряд вопросов:
1) Вы видели, чтобы на каждом яйце был написан индивидуальный номер?
2) Как вы думаете, какой магазин будет продавать яйца от явно заподозренных производителей и давать возможность это определять?
3) И при чем, собственно, тут наличие в яйце диоксина?

Определить, если купишь софтуер и найдешь на яйце номер, можно будет только то, что это яйцо произведено на ферме, которая попала в "черный список". А как раз эти фермы и постараются сейчас закупать более качественные корма, так как за ними наверняка больше контроля. И где же логика?

А логика там, что технологическая компания будет иметь возможность продать больше своего может быть замечательного, но на мой взгляд совершенно бестолкового софтуера, то есть, очередной раз вытянуть деньги из потребителя за ненужную вещь.

Так СМИ беззастенчиво дезинформируют своих читателей о последних новостях в области науки.

Было бы гораздо честнее, если бы санэпидемстанции добросовестно производили бы выборочную проверку поступающей на рынок продукции лабораторными методами. И не допускали на прилавки недоброкачественную продукцию. Но видимо, эти меры, как пройденный этап, остались где-то далеко за горизонтом, вместе со строительством коммунизма.

А в вашем городе санэпидемстанция проверяет продукты - яйца, молоко, мясо, овощи - на диоксин?

---

См. также см. статью по теме:
"Отравление диоксинами острое и хроническое, помощь"

 
23янв2011